Depuis plus de 10 ans, le lycée Saint-Joseph de LANNION entretien des partenariats avec des entreprises hôtelières à l’étranger pour y placer des élèves en stage pendant 6 semaines (8 semaines à partir de la rentrée 2010). Les stages s’effectuent en Angleterr e et en Espagne : c’est l’élève qui détermine son pays de destination en fonction de la LV1 qu’il présentera au bac. Hervé MEVEL, professeur d’espagnol explique tout l’intérêt de cette démarche :

« L’objectif de ce stage n’est pas tant l’apprentissage professionnel en cuisine ou en salle que la pratique d’une langue étrangère en conditions authentiques et  la découverte d’une autre culture.

Ce stage est très bénéfique aux élèves à tous niveaux :

Un partenariat avec des entreprises hôtelières à l’étranger :

un pas grand vers l'autonomie ... page 1- page 2 - page 3 - page 4 - page 5 - page 6

Il leur permet de devenir plus autonomes : le voyage, en lui-même, est pour nombre d’entre eux un voyage dans l’inconnu. Dans la mesure où beaucoup d’élèves n’ont pas eu l’opportunité de partir loin de chez eux, de prendre l’avion, de devoir se débrouiller par leurs propres moyens, cette période à l’étranger répond à certaines envies et à des contraintes constructives (avoir confiance et compter sur soi, aller vers l’autre en engageant la conversation dans une langue étrangère).s