Les p'tits plats dans les grands

Ouest France du 17 octobre 2013

Pour la 2e année et en partenariat avec les commerçants lannionnais, les élèves du lycée hôtelier St Joseph Bossuet, font profiter de leurs talents. Il est 10 h 30, mardi, sur le parvis des Halles, les effluves commencent à attirer les passants. Les lycéens en bac technologique hôtellerie, à pied d'oeuvre depuis 9 h, peaufinent leurs plats avant de les proposer aux gourmands. Après une première édition pleine de promesses, l'atelier gourmand de l'Union des commerçants remet le couvert : les produits des commerçants locaux sont mis au service des jeunes cuisiniers, les passants découvrent de nouvelles saveurs et se régalent.